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马铃薯是植物的茎

马铃薯是植物的茎(马铃薯是植物的茎还是植物的根)

马铃薯(学名:Solanum tuberosum)是一种重要的粮食作物,被广泛种植和食用。人们通常将马铃薯视为根类蔬菜,但马铃薯是植物的茎而非根。这一观点可能会让人感到惊讶,但我们将在本文中详细解释这个问题。

我们来看看马铃薯的结构特点。马铃薯是一种多年生草本植物,它具有长而细的块茎,这些块茎被广泛认为是马铃薯的果实。在植物学中,茎是指植物的主要支持结构,它们在地下或地上生长,并连接根和叶。相比之下,根主要负责吸收水分和养分。

在马铃薯植株中,我们可以观察到它的叶子和茎。叶子是植物的光合作用器官,它们通过吸收阳光和二氧化碳,转化为植物所需的能量。而茎则是叶子和根之间的连接器。在马铃薯植株中,茎的主要功能是促进养分的存储和水分的传输。

进一步观察马铃薯块茎的结构,我们可以发现它们具有明显的节点和节间。这与典型的茎的结构非常相似。马铃薯的块茎通常生长在土壤中,它们可以长得很大,形状各异。这些块茎在植物生长期间不断增长,同时也会萌发新的茎、叶和果实。

马铃薯的根部并不发达,通常只有细小的细根伸展在土壤中。相比之下,茎的数量和大小在植物生长过程中会不断增加。这也是为什么马铃薯被认为是植物的茎而非根的原因之一。

马铃薯的种植方法也支持了这一观点。当我们种植马铃薯时,我们通常会将整个马铃薯块茎埋在土壤中。通过切割块茎并将其种植,我们可以获得新的马铃薯植株。这进一步表明了马铃薯是植物的茎。

马铃薯是植物的茎而非根。尽管它们在外观上可能与根类蔬菜相似,但通过仔细观察植物的结构和功能,我们可以清楚地认识到马铃薯的真实身份。马铃薯的茎在植物生长过程中起到了重要的支持和营养存储的作用。这一认识对于我们更好地了解马铃薯的生长、种植和食用都具有重要意义。

马铃薯是植物的茎(马铃薯是植物的茎还是植物的根)

土豆是茎。

植物生长在地下的叫做根,生长在地上的叫做茎,但是土豆却不一样,土豆是块茎,是匍匐茎的头部膨胀变大形成的。除了土豆,像红薯、木薯、山药等植物也是一样,生长在地下的是茎。土豆,也可以称作马铃薯、洋芋、地蛋等,与玉米、小麦、高粱、稻谷等并称为世界五大作物。土豆的历史悠久,原产自于南美洲安第斯山区,后传入中国,在国内大部分地区都有种植土豆。土豆营养价值

土豆的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出:“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”,可以说:“土豆是接近全价的营养食物。”

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物,有助于降血压;类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基。心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆,对心血管健康有好处。土豆最好蒸着吃,能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素,而且淀粉颗粒充分糊化,更容易被消化分解,有助于减轻胃肠负担。不建议把土豆当菜吃,以免摄入过多的碳水化合物。

马铃薯是植物的茎吗

土豆是植物变态的茎,而红薯是变态的根是因为土豆具有植物茎的主要特征,而红薯具有的根的主要特征。从外形构造上也可以说明。

1、土豆(马铃薯)

土豆具有植物茎的主要特征,比如芽、叶痕等。马铃薯地下枝条在土层中匍匐生长,当伸长9~12厘米时,末端膨大,形成具有短节间的肥厚块茎。

在长成的块茎上,表层有周皮,上有少数皮孔。在块茎的横切面上尚可分出皮层、外韧皮部、木质部、内韧皮部和中央的髓部。从外形或构造上看,可以说明它是茎的变态。

2、红薯(甘薯)

红薯是由侧根或不定根的局部膨大而形成,因而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。

从内部结构上看,在正常位置的形成层外,维管形成层可以在各个导管群或导管周围的薄壁组织中发育,向着导管的方向形成几个管状分子,背向导管的方向形成几个筛管和乳汁管,同时在这两个方向上还有大量的贮藏组织薄壁细胞产生,这些都说明它是根的变态。扩展资料

马铃薯与红薯应分窖贮藏

红薯、马铃薯虽说都是薯类作物,但它们确有所不同。二者的生长和薯块贮藏的适宜温度明显不同。

在贮藏红薯时,为了预防黑斑病、软腐病等入侵薯块,一般入窖后先将窖温提高到34℃~37℃、相对湿度85%上下,并持续4天左右,以使薯块在挖掘时所造成的伤口尽快愈合,防止染病,生产上称之为高温愈合。

在此之后窖温一般掌握在10℃~15℃,相对湿度85%~90%,这样能使红薯处于相对稳定的休眠状态。

马铃薯贮存期间的最适宜窖温为2℃~4℃。温度高于5℃,块茎的呼吸作用强水分消耗比干物质耗量大,会出现表皮皱缩现象,尤其是在通过休眠期后块茎芽眼中的幼芽便开始萌动,12℃以上块茎便大量抽芽。

一旦出芽,其芽眼周围便会产生一种叫龙葵碱的毒素,对人畜有害,影响其外观和食用品质。所

由此可见,红薯与马铃薯在贮藏期间对温度的要求相差较大,倘若硬把它们放在一起,那么迁就了马铃薯就害了红薯,满足了红薯就坏了马铃薯,甚至造成两败俱伤。

马铃薯是植物的茎还是根

马铃薯的根儿属于块茎,和正常的根系是有区别的;土豆是块茎繁殖,种植土豆时,把土豆按发芽的位置切成块埋在土里,随着芽苗的成长,土豆根就长出来了,而且根系很发达,土豆开花后,有些根部就会长出小疙瘩,小疙瘩长大后就是我们看到的土豆了,有些根须为了维持自身所需的水份和营养,不结土豆。

马铃薯是植物的茎还是植物的根

土豆和地瓜是块茎,萝卜是根。块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态,呈块状,故名块茎。既然是茎,因此就具有植物茎的主要特征,比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎,外形不一,常肉质膨大呈不规则的块状,贮藏如淀粉,糖类等碳水化合物。以备来年重新生长只用。根系自块茎底部发生,节向下凹陷如眼窝,芽生其中但并不明显,鳞叶退化或早落,如半夏、天麻、马铃薯等。扩展资料

地下茎末端形成膨大而不规则的块状,是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大,有发达的薄壁组织,贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼,一般作螺旋状排列,芽眼内有2~3个腋芽,仅其中一个腋芽容易萌发,能长出新枝,故块茎可供繁殖之用。

块茎的顶端具有一个顶芽,如马铃薯的块茎较为典型。马铃薯地下枝条在土层中匍匐生长,当伸长9~12厘米时,末端膨大,形成具有短节间的肥厚块茎。在长成的块茎上,表层有周皮,上有少数皮孔。在块茎的横切面上尚可分出皮层、外韧皮部、木质部、内韧皮部和中央的髓部。从外形或构造上看,可以说明它是茎的变态。

马铃薯是植物的茎属于

茎。

马铃薯是植物的茎,属于块状茎,生长在土层中,在初期基部会生长处根须,然后生长出匍匐茎,等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大,从而形成马铃薯,养殖时要为植株提供充足的散射光照,促进块茎的形成。

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